ハーブの魅力は鑑賞することはもちろん、生活に密着した植物であるところにあるように感じます。
ハーブティーやハーブを使った料理の他、ハーブバス、ポプリやサシェなどのクラフト作り、健康食品などにも採用され、様々な分野で注目されています。
古くは中世の修道院の内庭に作られた薬草園から始まったハーブ園は、薬草を得る実用的な目的以外に文化としてのガーデンのあり方を考えさせてもくれます。
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